机译:槲寄生(L.)的乙醇提取物作为冷藏储存过程中未煮过的猪肉饼中的天然抗氧化剂和抗菌剂
机译:槲寄生的乙醇提取物(Viscum album L.)在冷藏过程中可作为未煮熟猪肉肉饼中的天然抗氧化剂和抗菌剂
机译:来自花椰菜的抗氧化剂叶片有效提高冷藏储存过程中猪肉馅饼的稳定性
机译:葡萄茶提取物对冷藏储藏的混合猪肉馅饼中脂质和蛋白质氧化的抗氧化活性
机译:冷藏中新鲜猪肉皮中脱水和新鲜大蒜的抗氧化剂和抑菌作用
机译:市售的胭脂红(Bixa orellana L.)提取物(一种天然食用色素)的挥发性成分和抗菌性能。
机译:槲寄生的乙醇提取物(Viscum album L.)在冷藏过程中可作为未煮熟猪肉肉饼中的天然抗氧化剂和抗菌剂
机译:Annatto(Bixa Orellana L.)种子粉末在冷藏储存过程中猪肉肉体物理学性质,抗氧化和抗菌活性的影响